REZEPT:
- 1 Salatgurke
- 1-2 Hände voll Tomaten
- 1 Dose weiße Bohnen oder am vorabend eingeweichte und gekochte Bohnen deines Geschmacks
- 1/2 Fetakäse
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- ein Bund Koriander
- etwas Minze
- Olivenöl
- frisch gepresster Zitronensaft
- Salz
- Tellecheri Pfeffer und Lemon Pepper
Alle Zutaten miteinander vermengen und genießen.
So einfach, so schnell, so lecker.
Dieser Salat lässt sich wunderbar variieren. Mit Kichererbsen, Petersilie, geraspeltem Rettich, Zucchini, Paprika, Oliven, etc.
Sei mutig, probier' dich aus. Dabei kommen oft die tollsten Gerichte raus.
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